3 полные пригорошни щавеля

1 средняя картофелина

небольшой корень сельдерея

рубленные стрелки зеленого лука, листья петрушки и сельдерея

 

Картофель и корень сельдерея очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики или ломтики. Листья щавеля тщательно перебрать, помыть под проточной водой и крупно порезать. Залить картофель и сельдерей холодной водой и варить до готовности. Добавить листья щавеля и готовить еще 2-3 минуты.

При подаче посыпать зеленью. Положить сметану.

Можно есть холодным.