лук репчатый-15г, горох-15г, мацони-200г, сметана-40г, 1.4 шт. яйца, мука-8г, рис-20г, зеленый лук-18г, шпинат-40г, кинза, укроп, мята-15г, селдерей-10г, перец, соль, корица.

Довга -это жидкое блюдо, приготовленное из кислого молока. Для приготовления довги смешивают мацони или простоквашу со сметаной, мукой и яйцом, добавляют рис. Варят медленно помешивая, чтобы мацони не свернулось.  После закипания смеси добавляют мелко нашинкованную зелень, соль и доводят до полной готовности.