Легко и простенько:

2-3 ст.ложки сахара
стакан кураги
4 стакана воды

Курагу перебрать, промыть, залить небольшим количеством горячей воды, припустить под закрытой крышкой до готовности, положить сахар (в принципе кладите сахарный песок по своему вкусу), долить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить.