ШЮЙУД-ПЛОВ
12-10-2005 20:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[200x260]
Рис к полуву мы уже умеем делать, теперь то без чего не может быть плова (у азербайджанцев есть огромное разнообразие видов плова)
рис-150г, масло топленное-50г, яйца-2 ш, молоко-30г, укроп-60г, шафран-0,1 г, соль.
Из риса обычным способом готовят плов , который смешивают с мелко нарезанным укропом и упревают. Из яиц и молока приготавливают омлет, который нарезают ромбиками. На тарелку кладут плов с укропом, а сверху кусочки омлета, заливают маслом. Иногда вместо омлета берут варенную баранину
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[200x260]Рис к полуву мы уже умеем делать, теперь то без чего не может быть плова (у азербайджанцев есть огромное разнообразие видов плова)
рис-150г, масло топленное-50г, яйца-2 ш, молоко-30г, укроп-60г, шафран-0,1 г, соль.
Из риса обычным способом готовят плов , который смешивают с мелко нарезанным укропом и упревают. Из яиц и молока приготавливают омлет, который нарезают ромбиками. На тарелку кладут плов с укропом, а сверху кусочки омлета, заливают маслом. Иногда вместо омлета берут варенную баранину
Комментарии (7):
GalyCalgary
12-10-2005-21:41
удалить
ооо...так родным повеяло!:) Я все больше убеждаюсь в полной в схожести иранской и азербайджанской кухни! на фарси "шивит"- укроп"...:) Все так же,только без добавления яйца. И у нас так же много видов плова...
Омлет("куку") из зелени делается отдельно.
ЗЫ. завтра вот постараюсь здесь поделиться своим кулинарным знанием.:)
ЗЫ,ЗЫ, Мне определенно нравится это сообщество!!! Ловите симпу!:)
Омлет("куку") из зелени делается отдельно.
ЗЫ. завтра вот постараюсь здесь поделиться своим кулинарным знанием.:)
ЗЫ,ЗЫ, Мне определенно нравится это сообщество!!! Ловите симпу!:)
Musulmanka
12-10-2005-21:44
удалить
Естественно они же граничат... :)
омлет кюкю :) да да да... )
спасибки за симпу... это всем нам... :)
омлет кюкю :) да да да... )
спасибки за симпу... это всем нам... :)
GalyCalgary
12-10-2005-21:51
удалить
Source message Musulmanka: Естественно они же граничат... :)
омлет кюкю :) да да да... )
спасибки за симпу... это всем нам... :)
о, и у вас - "куку"! омлет,имею в виду.:) Как здорово!!! Наконец-то, хоть тут меня понимают!!!
Musulmanka
12-10-2005-22:08
удалить
да... я когда в-первые попробовала азербайджанску кухню меня это так поразило, вроде все просто и ужасно вкусно... мне моя будущая свекровь подарила книжку кулинарную с их блюдами.. я теперь домачадцев балую.. но одно ужас.. пока не получатеся плов... но я настырная ;)
GalyCalgary
12-10-2005-22:15
удалить
Source message Musulmanka: да... я когда в-первые попробовала азербайджанску кухню меня это так поразило, вроде все просто и ужасно вкусно... мне моя будущая свекровь подарила книжку кулинарную с их блюдами.. я теперь домачадцев балую.. но одно ужас.. пока не получатеся плов... но я настырная ;)
о ..плов..это все зависит от самого сорта риса!!! У меня тоже не часто получается,как надо,но получается...:)
Musulmanka
12-10-2005-22:36
удалить
В Москве вообще нужный рис очень тяжело найти.. (
GalyCalgary
12-10-2005-22:42
удалить
Source message Musulmanka: В Москве вообще нужный рис очень тяжело найти.. (
да и не только в Москве- на Украине тоже.(( Я, помнится, с собой кг 2 привозила...Не оценила моя родня.:)
Хороший рис должен быть длиненньким,не поломанным и когда ты его промоешь и замочишь,то через некоторое время он впитает в себя воду и будет так "рисово" вкусно пахнуть...
Ну,для плова (для 2х человек,например) мало надо- меньше стакана...Я так варю,чтобы не оставалось на потом.:)
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШЮЙУД-ПЛОВ | Вкуснотища_и_только - Восточная_Вкуснотища_и_другие |
Лента друзей Вкуснотища_и_только
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»