* Чтобы огурцы дольше сохранились свежими, надо опустить их в воду на три четверти, хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.
* Нарезанный репчатый лук, при готовке салатов, будет хрустящим, если перед готовкой салата его на несколько минут положить на тарелку с крупной солью.
* Для салатов курицу отваривают, закладывая в горячую воду.
LI 5.8.17