Измельчить мясо с бедра индейки (~800гр) с луковицей, куском хлеба, вымоченного в молоке и 2-3 зубчиками чеснока. Посолить, поперчить. Сформировать котлетки, внутрь которых утопить брусочек сыра.
Уложить на противень, смазанный раст. маслом, подлить полстакана воды, смешанной с вином.
Обмазать кисточкой (слегка) каждую котлетку майонезом (можно и не смазывать).
Выпекать около часа при т-ре 150 гр.

LI 3.9.25
[450x337]