Это цитата сообщения Veroniak Оригинальное сообщение
Кексики из двух сортов шоколада
Нажаловалась я тут вчера, все меня жалеть начали, приятно... Жалко что вы все далеко, а так бы я вас на рюмку чая пригласила... Кто знает, может быть в ближайшем будущем, кто и заглянет на огонек)
А пока могу только угостить виртуально кексами и поделиться рецептом.
И так, прогреваем духовку до 180 градусов.
В то время пока она греется, топим 100 гр. черного шоколада на водяной бане и добавляем к нему 50 грамм размягченного сливочного масла.
Следом взбиваем миксером 2 яйца с 80 гр. сахара, до получения однородной плотной массы, добавляем 30 гр. муки и растопленный шоколад с маслом. (пальцем не выскребать остатки шоколада со дна кострюли, я вас знаю)))) и хорошенечко вымешиваем тесто до гладкого состояния.
Самое интересное наступает во время выливания теста в формочки, так как сначала ложим половину теста, следом кусочки белого шоколада и закрываем остатками теста, трудоемко, но оно того стоит)
Ствим этих чудиков в духовку, и через 10, максимум 13 минут наслаждаемся теплыми, с тающей сердевинкой кексиками. А к ним бы еще взбитых сливок или ванильного мароженного......