Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тёплый салат "Ольга"
Тёплый салат "Ольга"
Настолько мне понравилась идея с сырными шариками, представленные в рецепте у Olchik Куриный суп с сырными шариками Что мне захотелось попробовать сырные шарики в салате. Поэтому салат получил название "Ольга", которая подтолкнула меня на приготовление этого салата. Салат лучше подать тёплым, пока сырные шарики не успели остыть.
Ингредиенты:
- салат айсберг - 300 - 400 г (или пекинская капуста )
- авокадо - 1 шт.
- томаты черри - 250 г
- вяленые томаты (опционально ) - 2 ст. л.
- сыр - 100 г
- яйцо перепелиное или куриное отварные - 10 или 3 - 4 шт.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сухари панировочные - 2 ст. л.
- чеснок - 2 - 3 зубч.
- масло из под томатов вяленых или масло растительное - для жарки и заправки
- уксус бальзамический - 3 ст. л.
Приготовление:
Вот набор продуктов.
Салат айсберг порезать произвольно.
Сложить в чашу айсберг, добавить к салату нарезанные томаты черри, вяленые томаты, авокадо (предварительно очищенное и удалить косточку ).
Яйца перепелиные отварить, очистить. Порезать их пополам. Также добавить в салат.
Приготовить сырные шарики, как указано в рецепте у Olchik.
Разогреть сковороду, добавить немного масла из под вяленых томатов, и обжаривать сырные шарики до золотистой корочки
Приготовить заправку для салата: уксус бальзамический соединить с маслом из под томатов, добавить чеснок (можно по вкусу добавить травки, сахар, соль. Всё на ваш вкус ). Заправку подогреть в микроволновке.
Выложить на тарелку салат. Обжаренные горячие сырные шарики, полить тёплой заправкой. Подать салат пока горячие сырные шарики.
Приятного аппетита!!!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт