Сегодня была на чайном этаже, в пафосной церемонии и под индийские напевы встречались с креативными друзьями, в общем, что я могу сказать: «чай не водка – много не выпьешь!»
...
Чай к концу XIX – началу XX века стал главным безалкогольным напитком большинства не только русского, но и так называемого «инородческого» населения России, равно как главным алкогольным напитком этого же населения стала водка.
В результате параллельного применения в течение 300- 350 лет водка и чай стали основными напитками в России. Характерно, что этот факт первыми отметили не сами русские, не жители самой России, а иностранцы, посещавшие Россию и смотревшие на неё, так сказать, со стороны. Более того, те же иностранцы, путешествовавшие по России или изучавшие в качестве этнографов или языковедов её население, первыми заметили, что между водкой и чаем как бы существует некое скрытое соперничество и ведётся как бы скрытая борьба за распространение и «влияние» в народе.
...
Первое упоминание в письменных источниках алкогольных напитков или их терминов в Древней Руси IX – XIV веков
