план этажа: -сроки хранения готового картофеля не более 5 минут, следим за равномерным посолом
-равномерная карамелизация
- анкета каждому посетителю
- pdp и флаеры uefa в каждый hm
- чистота за прилавком
- моем пригрильный инвентарь каждые 4 часа
во сне разбуди - все расскажу!!!