Россия семнадцатого века глазами путешественников

"Русские люди чаще высокого роста и очень полны,почитая за красоту дородность.Вместе с тем они вялы и недеятельны,что,как можно полагать,происходит частью от климата и сонливости,возбуждаемой зимним холодом,частью же от пищи ,которая состоит преимущественно из кореньев,лука,чеснока,какпусты..
Приступая к еде ,они обыкновенно выпивают чарку водки,потом ничего не пьют до конца трапезы,но тут же напиваются вдоволь и все вместе целуя друг друга при каждом глотке,так что с ними не о чём нельзя говорить,и все отправляются на скамьи,чтобы соснуть.Напиваться допьяна каждый день у них дело весьма обыкновенное"
(Дж.Флетчер)
"Мы дивились на порядки в их церквах,ибо видели ,то они все -от вельмож до бедняков неуклонно посещают службы,делают непрестанные большие поклоны до земли,соблюдают пост ежедневный до девятого часа .
Представьте себе читатель ,они стоят от начала службы до конца неподвижно,как камни,поют молитвы,и всего удивительнее,что в этом принимают участие и маленькие дети.Усердие их к вере приводило нас в изумление"
(Павел Аллепский)