На 4 порции:
1)250г муки
2)20г дрожжей
3)соль
4)4стол.ложки оливкового масла
5)150г моцареллы
6)по 1 стручку красного и жёлтого сладкого перца
7)300г протёртых помидоров
8)молотый чёрный перец
9)150г вареного окорока

Способ приготовления:
1.Муку насыпать горкой и сделать в центре небольшое углубление.Дрожжи растворить в 3стол.ложках тёплой воды,влить в углубление,смешать с мукой и оставить на 20мин подойти.Добавить 100мл воды,соль и оливковое масло.Хорошо вымесить и оставить ещё на 60мин подняться.
2.Сыр и вареный окорок нарезать тонкими ломтиками.У сладкого перца удалить сердцевину и перегородки,нарезать тонкими полосками.
3.Разогреть духовку до 200(градусов поС).Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму диаметров 30см.Тесто смазать протёртыми помидорами и посыпать чёрным перцем.Сверху разложить полоски сладкого перца,ломтики сыра и окорока.\запекать 25мин.По желанию украсить листиками орегано.

Приготовление:45мин.
В одной порции:510ккал