Кофе, это одна из моих слабостей (после пива конечно) Так вот по этому поводу я и решил выложить сюда один из наиболее понравившихся мне рецептов его приготовдения...

Кофе по-восточному

Опубликовано: 14-10-2004 14:06:08

Вам понадобится:
2 чайные ложки молотого кофе «KAFFA для турки»
1,5 чайные ложки сахарного песка


Способ приготовления:
В турку объёмом 100 мл положить 1,5 чайные ложки сахарного песка и поставить на огонь. Под воздействием тепла сахар начнёт плавиться и карамелизироваться. После того как он приобретёт светло-коричневый цвет, снять турку с огня, добавить молотый кофе и налить воды. Размешать, довести до кипения, но не кипятить. Повторить два-три раза. Кофе разлить в маленькие кофейные чашечки не процеживая, с гущей.