• Авторизация


Энтропия качества 25-07-2013 08:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Это только в СССР было просто и понятно.
-Маш, в гастроном колбасу завезли, срочно беги, бери Зою и Андрея, по 2 кг в одни руки дают.
И все было понятно. Гастроном был один на ближайшие пару улиц, сорт колбасы - практически 1 (ну 2-3, но не суть), Зою и Андрея брать надо, чтоб отхватить на 2, а 6 кг. ну и отстоять очередь, если повезёт, то всего на час.
Скукота. Но ее разбавляли блатом. Если есть знакомая продавщица, то это уже шик, если знакомый директор магазина, мясокосбината, универмага или рынка, то ты избранный.
В наш век изобилия казалось бы проблем вообще быть не должно. Фиг там. Точнее тут. Народ хочет дешевле и выбирает по цене? Вот вам 1000 и одна хрень за копейки из Китая, но которая ломается на второй день. "Ага, думает ушлый горожанин, - меня не проведешь, и покупает самую доргую хрень из всего выбора, расчитывая, что служить она будет и внукам. Бедные внуки. Они так без всего останутся. Возможно эта фигня сломается не через день, а через год, но сломается.
Тогда человек старается выбрать товар и не самый дорогой (нафиг переплачивать) и не самый дешеа\вый (ну чтоб хоть послужил немного). И такой выбор преследует граждан ежедневно. Даже словочетание выдумали - лучшее соотношение цена/качество.
В век перестройки очарованным западными терминами "конкуренция", "рынок", "демократия" казалось, что вот-вот это наступит и нас ждёт изобилие качественных товаров. Ведь некачественный торговец прогорит, никто у него не купит, если рядом будет лежать качественное. В теории это красиво, на практике работает слабо.
Вы замечали, что, например, открывается новое кафе/ресторан/пиццерия/бар, и, обычно, первое время там почти идеально. Вежливые официанты. вкусная еда, демократичные цены, красивый интерьер. Все начинают нахваливать, слух разносится по городу. казалось бы, ты нашел отличное место - держись его, наказывай рублем соседнее заведение. Но через год, иногда и быстрее, заведение портится. И еда хуже, и порции меньше, и цены выше, и официанты хамы. Со мной такое было ни раз. Спрашивается. почему заведение ухудшает свою работу? Я вижу это так. Сначала надо раскрутиться, привлечь к себе клиента. Делается все максимально качественно. И тут клиент повалил. Нет бы открывать на выручку сеть таких заведений, расширяться и держать марку. Фиг. Хозяен, наверное, думает, раз я так популярен, у меня уже очередь, нет свободных мест, то можно поднять цены, это же рынок, есть спрос. надо навариваться на этом. Потом можно немного уменьшить порции. Потом и не уволить официанта-грубияна, а зачем, ну исправится, люди то ходят и так. И наступает момент, когда разочаровавшись люди уже не ходят.
Так и с товарами. Ты выбрал сорт чая, долго его искал. пусть дорого, но вкусно и качественно. Через год этот же сорт - все не то, как будто подменили. Да у вас есть и свои примеры.
К чему я это все? Просто на улице дождь. И расслабляться не надо.
[550x415]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
Miss_Thelove 25-07-2013-10:03 удалить
Перемены в качестве-чисто российский феномен. Ну может еще где бывает... В европе в гастрономическом бизнесе надо грысть бетон,чтобы быть интересным для клиента) даже в нашей социальной отрасли...мы тока что тумбуюмбу не танцуем,чтобы клиенты не разбежались по конкурентам.
yesmish 25-07-2013-10:45 удалить
Ответ на комментарий Miss_Thelove # Miss_Thelove, это и удивительно, в РФ совершенно отсутствует такое понятие, как репутация. Открыл точку, срубил бабла, закрыл и открыл под другим именем. Именно так и работают многие
yesmish,
раскрутка и поддержание репутации - это совершенно разные процессы. вторым у нас почему-то интересуются мало. наверное, потому что это быстрых денег не даёт, а сил требует вагон.
cherez_dorogu 25-07-2013-11:15 удалить
Когда на наших просторах открывают магазин/ресторан/завод по расфасовке чая, никто не рассчитывает, что этот магазин/ресторан/завод будет тут работать 100 лет и перейдет в наследство внукам. Рассчитывают быстро отбить деньги, наварить - а дальше быть готовым в любой момент все продать и слинять подальше. Поэтому вкладывать деньги в поддержание репутации - о чем вы, зачем? Я буду репутацию создавать и поддерживать, а завтра меня попросят "уступить" предприятие нужным людям. И всё. Считай, все, что вбухал в долгоиграющие вещи, типа марки и репутации, - это прямые убытки, пользоваться ими будут совсем другие люди
yesmish 25-07-2013-11:29 удалить
Ответ на комментарий старая_nester # старая_nester, у нас в стране столько жулья, что им не выгодно работать на репутацию. Логичнее на компромат отвечать компроматом и топить граждан в море информации, когда он перестает верить всему. Это касается и политики. За что на Западе уходят в отставку у нас и происшествием не считают. За что на Западе садятся в тюрьму - у нас переводят на другую еще лучшую работу.
yesmish 25-07-2013-11:41 удалить
Ответ на комментарий cherez_dorogu # cherez_dorogu, верно. и что же делать?
Elephant_Talk 25-07-2013-16:27 удалить
это называется - кризис капитализма :-)
мелкий торговый бизнес захвачен Пятёрочками и Атаками ...
а закусочные ... так они вообще для россиян не профильны. ну не обедаем мы в кафешках - мы что, французы дикие? :-). мы дома готовим и обедаем.
Miss_Thelove 25-07-2013-17:48 удалить
Исходное сообщение yesmish
Miss_Thelove, это и удивительно, в РФ совершенно отсутствует такое понятие, как репутация. Открыл точку, срубил бабла, закрыл и открыл под другим именем. Именно так и работают многие

ну да ведь все регулируеся системой. в германии чтоб открыть, надо стоооока бумаг а потом чтоб закрыть еще больше. так везде и во всем. квартиру купил,сдаешь, сам в ней не живешь, хочешь продать, потому что за год выросла в два раза. кукиш. 30 процентов с назначенной цены выложи и продавай. передумал продавать. ну жди 10! лет)) развод? да пожалуйста . с детьми и с совместной недвиджемостью ? от 15 000 евро. передумал разводиться ? живи и мучайся или будь женатым по гроб жизни. остальные браки только гражданские. Такие дела.
yesmish 25-07-2013-18:57 удалить
Elephant_Talk, как тут сказали люди проживающие в настоящем капитализме, а не в том, что творится у нас, у них как раз такое не свойственно. Для них что-то значит репутация
yesmish 25-07-2013-18:58 удалить
Miss_Thelove, налог на продажу квартиры 30% ??


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Энтропия качества | yesmish - Все додики должны держаться вместе | Лента друзей yesmish / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»