В Испании женшины сохраняю после замужества обе свои фамилии,из которых первая унаследована от отца , а вторая - от матери.
Соответственно дети получают фамилию отца , и вторую от матери.

Например: Кармен Гальван Торрес выходит замуж за Хосе Гомеса Хинестар.
Тогда их дочь зовут Лусия Гомес Гальван.
Если обрашаются к Кармен сеньора де Гомес, это говорит , что она жена сеньора Гомеса.

Словами дон и донья , как правило , обрашаются к более пожилым и уважаемым людям: Дон Алфонсо, Донья Мария