рукоблудством кулинарным займалася)))

Скумбрия вживую замороженная (ну кто бы мог подумать, я ее ток солено-копченую воспринимала, эх, зятек ее классно на работе уделывал!)...* Если я буду умничать, еще дооооолго до рецепта не доберусь, сказочница, млин*

Скумбрия. 2 штуки. Помыли, почистили, головы с хвостиками соседям отнесли, у них кошек батальон. Внутренние части этих прЭлестных созданий лично я отправила в мусорку. Разделали на филе. аждую длинненткую филешечку на две части, хотя это не соль важно. Замариновала в смеси рыбной, поскольку там уже соль была, дополнитено не солила. В одной сковородке обжариваем лучок длинными дольками, туда же добавим помидор порезанный, очищенный от шкурки. На другой сковороде обжариваем нашу рыбку. Обжариваемтолько с той строны, где кожица. И тоько эту же строну обмакиваем в муку. Пока рыбка обжарилась, лук с томатом готов. Рыбку выкладываем необжаренной стороной на лук. Уложила плотненько. Посыпала натертым сыром. Наверне, можно и майонез. если кто любит...

оч.вкусно! И горячая и холодная.
Время пол-одинадцатого ночи, мой самый главный привереда слопал половину... А уж моему Сережке угодить. Как из мультика: "... Скушай *муж мой* яйцо диетическое..." Это на его периодическое "ФИ" я ему песню пою)))0

рецепт сборный. Извращалась по ходу дела)))