Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Мясные рулетики,фаршированные сыром
Купила индюшечье мясо...и все думала,что же такое орегинальное приготовить....и вот что пришло в голову....
Нам понадобится....
Мясо любое (можно куриное филе,свиная вырезка на отбивные) 1 кг или меньше
сыр твердый
сметана для смазки
3 яйца,молотые сухари
соль,перец,раст.масло
Если вы взяли вырезку или куриное филе порезать ,так чтобы была почти круглая форма или овальная,отбить,посолить,поперчит,смазать сметаной и посыпать сыром,закрутить в рулет,закрепить зубочисткой,обвалять в взбитых яйцах и в сухарях,поджарить на раст.масле с 2-х сторон , затем выложить в огнеупорную форму и запечь мин.на 15-20 уже в разогретой духовке...Подавать с пюре,с салатом,с овощами...
Заметки на полях... У меня рулетики из индюшки,хотя и отбивала,но все равно толстенькие получились,но пропеклись...ароматные и вкусные...
Думаю в следующий раз сделать из вырезки или куриного филе,но с грибами и луком,предварительно пожарить..думаю тоже будет вкусно...