Возьмите луковицу. Очистите ее. Мелоко порубите и бросьте на тонкий слой прокаленного масла, предусмотрительно приготовленный вами на прогретой сковороде. Пока лук приобретает легкий золотистый цвет, выньте из холодильника помидорку... порежьте ее тоненькими кружочками и накройте ими лук. Не бойтесь, масляные брызги не так страшны как их малюют.

Закройте сковороду крышкой и, периодически помешивая, оставьте содержимое на 5-7 минут на среднем огне.

Параллельно у вас, конечно же, давно бурлит вода в кастрюльке с макаронами. Последние обязательно твердых сортов из лучшей пшеницы, собранной в предгорьях Анд и взращенной руками молодых и невинных девушек.

Макароны прыгают, пытаясь вырваться из кастрюли. До готовности уже минут пять! (как раз должно совпать с моментом созревания периодически помешиваемого лука и помидорки, что давно спеют на сковородке)

Схватите базилик, молотый черный, красный перец и, конечно, щепотку хмели-сунели. Все это легким движением руки (по вкусу) киньте в кипящие макароны. Слегка размешайте. Подождите минуты три-четыре.

Откиньте макароны на дуршлаг и забудьте про них на время :) (полезно как в старые советские времена пролить их крутым кипятком).

Итак, что имеем: макароны на дуршлаге парят и пышут ароматами восточных трав; золотистый лучок с оттенками помидорки на сковороде прыгает да радуется жизни; вы - стоите и думаете: "а что же дальше"?

Дальше проще. Открываете холодильник. На вас оттуда доверчиво смотрит свежий пучок укропа, предусмотретильно  приобретенный вечером в магазине. Его пока игнорируете и роетесь в холодильнике дальше. Там наверняка завалялись охлажденные мелко-мелко рубленые и перемешанные кусочки мяса свинины и говядины в соотношении пятьдесят на пятьдесят, по-русски обзываемые фарш, не жирные и легкие... вы его обычно в гипере тарите в мясном отделе, как всегда не смотря на сроки.

Достаньте фарш. Немного, но достаточно (тут на глаз, на средних размеров сковороду: грамм двести-двести пятьдесят) Помните его... потрясите, чтобы рассыпался на тарелочке и сразу на сковороду к луку и помидоркам. (Надеюсь огонь вы не выключали). Он шумно зашкварчит и начнет тихо прожариваться. Помешивайте его аккуратно, но быстро... чтобы равномерно готовился... обязательно поперчите, посолите, настолько, насколько вам кажется вкусным, но лучше по-острее.

Прошло минимум минут десять. 

Аромат мягкого прожаренного мяса с луком носится по кухне (можно предусмотрительно включить вытяжку, открыть окна и двери, позвать кого-нибудь с опахалом), макарошки парят в дуршлаге пилять, кто придумал его так называть... друшлаг он и все тут! яркими нотками базилика, среднерусских трав и перчика...

Хватайте все, пока оно с пылу с жару и в куче на сковороду. Именно туда, где уже стонет от изнеможения прожаренный фарш с лучком и помидорками. Мешайте что есть мочи на медленном огне, пока продукт не приобретет легкий золотистый оттенок. Затем накройте крышкой, огонь сделайте совсем тихим, еле заметным, дайте постоять.

Достаньте из холодильника пучок укропа. Ополосните его. Откройте крышку на сковороде. Возьмите ножницы. Резкими движениями руки мелко-мелко настригите свежую зелень поверх приготовленного блюда. Погасите огонь (выключите газ/электроплиту)

И!!!

Макароны по-флотски (ну или почти по-флотски) на северный манер готовы.

Подавать прямо на сковороде на толпу народа предварительно оснастив их руки вилками.

Соль по вкусу и вперед, уминать за обе щеки банальный в принципе продукт.

Зато процесс каков. Так ведь?