Работая в столярке, около 8 часов утра мы проходили через Лаганкель- автостанцию, совмещенную с рынком всего и вся. По периметру,как обычно, располагаются точки с дешевой едой. Дешевой по непальским даже меркам, для водил и торговцев, но от этого не менее вкусной. Чай, простейшие карри, жареные на масле роти (простые лепешки), иногда омлет или жареная лапша. Калорийно и доступно)
Как минимум, мы выпивали там молочного чайку, а потом как-то соблазнились у одного дядьки на пышки. В Непале ооочень много сверх меры пережареной еды, и мы на нее не ведемся обычно, но эти штуки выглядели безумно аппетитно) Вообще зачастую - удовольствие глядеть, как непальцы работают с тестом, особенно в тандурных заведениях. Но тандурни-отдельная песня, может быть, еще напишу.
Итак-завтрак за 8 рублей)) молочный chai и fotura:
(ну, 2 рубля счастье, невозможно же!)
Серьезный дядя раскатывает лепешку и режет на 4 дольки (cмеется, какие забавные форейнеры пришли):
Опускает в кипящее масло
И достает шумовкой, складывает горкой, чтоб стекало масло
