08.2007 /menshealth/ Рецепт. Рюмка свеклы
Когда: после трудового дня
Пришлось изрядно пошевелить мозгами, а значит, йоду немало истрачено. Свекольный сок — рекордсмен по содержанию этого “соображательного” элемента. Мозги отдыхали, но пришлось совершить массу утомительных телодвижений? Красящее вещество бетаин, железо и фолиевая кислота улучшат поступление кислорода к утомленной голове. А высокое содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР в свекле восполнит их дефицит, образовавшийся после физических нагрузок. Бонус: пектиновые вещества в свекольном соке нейтрализуют токсины, образующиеся в желудочно-кишечном тракте, и связывают соли тяжелых металлов, которых ты наглотался в пробке по дороге домой.
Рекомендуемая доза: 50-100 г в день в смеси с другими соками.
Смешивать: c апельсиновым соком (1:3) — цитрусовые начисто отбивают “земляной” привкус свеклы, с морковным (1:4), огуречным (1:3).
http://www.menshealth.com.ru/diet/feed/209009