Здравствуйте
Наконец нашел интересную тему.
У нас в городе есть клуб здорового образа жизни. Теперь приятно будет пообщаться с единомышленниками в интернет.
На тему вегетарианских рецептов. Я по призванию (точнее детской мечте) повар. Даже обучился в сове время , правда только для себя. Люблю придумывать всякое. Недавно (около года) начал переход к вегетарианству.
Даю рецепт вегетарианских голубцов (придуман мною, но не факт что уже кто-то так не делал).
Нужен рис, сыр, капуста, лук репчатый, морковь,специи, сметана (майонез-кому как), томатная паста или соус. Пропорции не скажу - все делаю "на глаз". Рис варим до полуготовности, капусту готовим как всегда для голубцов - ошпариваем (слегка отвариваем), сыр на терку, лук обжариваем с морковью,рис с сыром смешиваем, добавляем специи (я люблю всякие экзотические вещи), обжаренные лук с морковью,делаем соус со сметаной (майонезом) и томатной пастой, формуем голубцы (заворачиваем фарш в листы), заливаем соусом и запекаем минут 20.
Едим со сметаной, майонезом, удовольствием - кто с чем хочет.
Приятного аппетита!