Уговорила ближних своих на вегетарианское новогоднее угощение. Буду делиться рецептами.  Часть планирую опробовать до НГ, часть уже опробовано. Вот намыла рецепт тортика:

Ингредиенты:

• 0,5 л пива
  
• 0,5 л растительного масла
  
• мука
  
• джем, орехи

Способ приготовления:

Смешать 0,5 л пива, 0,5 л растительного масла. В эту массу добавить муки столько, чтобы тесто было крутым и эластичным и не прилипало к рукам.

Поставить тесто в холодильник на 2 часа. Вынимать небольшими частями и раскатывать тонкие коржи нужной формы. Укладывать на противень или круглую сковороду (неровности обрезаются после укладки по форме). Испечь при температуре 200°С.

Затем из полученных коржей составить торт, промазывая каждый из коржей тонким слоем густого кисло-сладкого джема или конфитюра. Верхний корж промазать джемом и украсить орехами или крошкой от коржей.

Я думаю, и сметнанный или йогуртовый крем очень хорош будет, кто лактовег.