Берем: мясо соевое — 500 г., помидоры — 2 штуки средних, луковицу, зеленый лук  — пучок грамм на 100,  уксус — 25 мл., растительное масло — 25 мл., лимон, соль,перец.

 Подготовленное соевое мясо складываем в эмалированную кастрюленцию, посыпаем перцем, солью и мелконарезанным луком (половину). Вспомните, солили ли мясо при подготовке=). Добавляем в кастрюлю уксус и  перемешиваем. накрываем крышкой  — и в холодное месло на 2-3 часа.

Дальше как в сказке: нанизываем на шампуры в перемешку с колечками оставшегося лука, жарим над углями, не на огне, 15-20 минут. Подбирая слюну, режем помидоры и лимон и красиво раскладываем на тарелочках. Шашлык снимаем с шампуров, поливаем горячим маслом, украшаем зеленым лучком.  Тут самое время достать сушеный молотый барбарис и гранатовый сок, или наршараб, бо эти вещи офигенно добавляют вкуса сему блюду.

Приятного=)