[350x263]

• 2 стакана молока,
• 3 ст. ложки манной крупы,
• 5 ст. ложек сахара,
• 3 крупных яблока,
• 3 яйца,
• 3,5 ст. ложки сливочного масла,
• 25 г молотых сухарей, соль по вкусу.
  

Сварить густую манную кашу на молоке, в котором предварительно растворить соль. Промытые яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Яичные желтки растереть с сахаром и размягченным маслом, соединить с кашей и ввести в смесь взбитые яичные белки. Форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, заполнить половиной манной каши, сверху положить яблоки, а затем еще слой каши. Сверху запеканку посыпать сахаром и запечь в духовке.