[231x372]
Анемия (малокровие), состояние, при котором в крови снижено содержание функционально полноценных красных клеток (эритроцитов). Самые распространенные формы анемии вызываются фактором, который вы можете контролировать - питанием.
Богаты железом яичный желток, красная фасоль, яблоки, шпинат, бобы, зерновые продукты, гранат, зеленые овощи, цельнозерновые продукты.
Запивайте еду стаканом апельсинового сока. Содержащийся в соке витамин С повышает всасывание железа, содержащегося в растительной пище.
Некоторые компоненты пищи блокируют всасывание железа в кишечнике. Один из таких блокаторов - кальций; именно поэтому не следует запивать препараты железа молоком, которое содержит много кальция, независимо от того, жирное оно, нежирное или полностью обезжиренное. Кофе и чай с их высокой концентрацией кофеина тоже могут препятствовать усвоению железа.
Для образования в организме здоровых кровяных клеток помимо железа абсолютно необходим такой витамин группы В, как фолат. Фолаты находятся преимущественно в свежих фруктах и овощах.
Для постоянно идущей выработке красных кровяныхклеток организму нужен витамин В12. Этот витамин содержится в яйцах и молочных продуктах, но его нет в растительной пище.
Не допустимо употреблять большое количество алкоголя.
Взято из книги "Домашний доктор"