Требуется
2 стакана муки
полстакана теплой воды
1 яйцо
1 ч. ложка соли

Как готовится:
в чашке размешиваем воду, яйцо и соль. В кастрюлю высыпаем 2 стакана муки и выливаем яичный раствор. Замешиваем тесто, добавляем еще муки, чтобы тесто не липло к рукам. Оставляем в теплом месте на полчаса. Далее отрезаем небольшие кусочки и раскатываем на посыпанной мукой поверхности. Получившиеся блинчики жарим на раскаленной сковороде до образования коричневых пятнышек. Масло на сковороду лить не нужно. Также можно испечь в духовке.
В принципе, можно обойтись и без яйца, но я еще так не делала.
[640x480]