Кухня напоминает научную лабораторию. Знание кулинарной науки поможет вам выявить истинный вкус продуктов.

Что происходит с продуктами, когда мы их готовим, и что происходит у нас в голове, когда мы их едим?

ШОКОЛАД

"Сегодня в программе мы расскажем о химии шоколада. 

Посетим крутой кондитерский магазин, где продается шоколад, достойный короля.

И совершим путешествие прямо в сердце молекулы шоколада"