[307x193]
Классический испанский омлет (тортилья) готовится из картофеля, яиц и лука, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу: например, обжаренные грибы, шпинат, сладкий перец, артишоки, помидоры, сыр или чоризо.

Инструкции:
1. Разогреть масло в сковороде, очистить и тонко нарезать картофель, затем добавить его в сковороду и обжарить.

2. Взбить яйца и тщательно приправить. Залить ими картофель.

3. Готовить омлет на низком огне 10-15 мин, затем перевернуть её и поставить под горячий гриль на 2 мин до золотистой корочки (тортилья должна остаться мягкой в центре). Дать омлету остыть и порезать на кубики или кусочки в форме клина.
[228x231]