Всегда мучал вопрос - что такое "little endian machines" - вот нашел ответ.
4 байта из 32-битного значения передаются в следующем порядке: сначала биты 0 - 7, затем биты 8 - 15, затем 16 - 23 и, наконец, 24 - 31. Такой порядок движения байтов называется big endian (Примечание: big endian - метод хранения или передачи данных, при котором старший значащий бит или байт стоит первым) и обязателен для всех двоичных целых чисел в TCP заголовках при их передаче по сети. Это называется порядок сетевых байтов (network byte order). Машины, которые хранят двоичные целые в других форматах, как например в формате little endian (little endian - метод хранения или передачи данных, при котором младший значащий бит или байт стоит первым), должны конвертировать значения заголовков в соответствующий порядок сетевых байтов перед передачей данных.