На 8 порций.
Ингридиенты:
- Картофель 1 кг
- Орехи грецкие 1,5 стакана
- лук репчатый 2-3 головки
- гранат 1 шт
- чеснок 4 зубчика
- масло сливочное 2 ст.ложки
- зелень петрушки 40 г.
- перец черный молотый
- соль
Картофель сварите и протрите горячим. Добавьте тертый чеснок, часть рубленой зелени, масло, перец, соль, пропущенные через мясорубку зерна граната и лук, измельченные орехи, перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, обваляйте в рубленой зелени.
При подаче уложите горкой и оформите зернами граната.
Получается очень даже вкусное блюдо!!! Если не найти граната, то можно и без него обойтись, а когда я делала это блюдо в первый раз, то забыла положить масло, никто и не заметил. Так что можно и без масла;) Рецепт очень простой, но при этом очень вкусно получается и красиво!
Надо будет приготовить сегодня на обед.