Поскольку у мужа на рыбу и горох аллергия...
приходится выкручваться.
- разнообразные "канапе" (например: оливка без косточки, внутрь орешек грецкий, сверху кусочек соленого огурца)
- обжаренные в тостере хлебцы, потом чеснок, потом помидоры/огурцы, яйцо ломтиками
- творог/зелень(а-ля укроп)/майнез (увы, тут майонез), всю эту смесь - на ломтики свежего огурца
- плавленный сырок, яйцо, чеснок
- брынза, оливки, салат или капуста, помидоры и копченая курица
- отварная курица, отварная морковь и соленый огурец, все соломкой


много чего еще в том же духе...
только не просите пропорции сказать - все исключительно на глаз.

а вообще - предпочитаем бутербродики/канапе/тарталетки в качестве угощения... и очень красиво выходит.

мыслим одинаково и видимо в один и тот же момент...
сижу читаю как раз http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=16852&highlight=

Цезарь с оливковым маслом, листовой салат с оливковым маслом, огурцы-помидоры с растительным

LI 3.9.25

пекинский салат с отварной курочкой, орехами и по выбору апельсины/виноград (белый).. заправляется все тоже по желанию..)

спасибо, девочки :) записываю :)

Хм. Вы считаете, что масло лучше майонеза? В смысле калорий оно еще хуже. Майонез и диетический бывает.

Язвительная_Жужа, масло лучше - по усвояемости. Я в юности посещала курсы по раздельному питанию :D, нас там просвещали на этот счет. Жиры бывают разные, вот раст. масло - полезный жир.
Ну и количества, опять таки - масла в салат пойдет грамм 10-20, а майонеза - как минимум 100-150...:)

klena_zelena, хоть уже и поздно, отмечусь тоже: салаты делаю редко, разве что селедку под шубой. В качестве закусок использую конкретные продукты - рыбу разную, грибы, овощи, сыр обязательно. С хорошим горячим этого бывает достаточно.

ну к примеру:

рыбное ассорти с фаршированной рыбкой

[показать]

лососево креветковое ( креветки на шпажках, шпажки воткнуты в смятую домиком фольгу)
[показать]

ну это мое самое нями-нями))) особливо, если с плесенью :)
[показать]

Здесь как видно присутствует майонезоподобное,
Но
а) майонез самделишный - покупной ре-бе-беее, но и это не все. Чтобы не взорваться от "жировой бомбы" смешивам 1:1 1:2, да хоть чайная ложка майонеза на стаканчик (самделишного) йогурта - Вкусня.
А у салата свои секреты -
я сумашедшая мясоежка - и там внутри салатика горочкой практически сплошь филе курицф полосками, замаринованное в соевом соусе с нями-добавками(по вкусу), затем обжаренное. все ээто покоится на китайской капусте (порвать . или нарезать-не суть). Ну и персики + паприка, огурцы свежие.

Я вот сама себе думаю - если убрать майонез? Хуже ведь не станет - сбрызнуть оливковым маслом ... иииии))))
[показать]

мясо-мясо-мясо ))))
[показать]

крылья )))
[показать]

сыр по-другому
[показать]

Да и не забыть- МНОГО-МНОГО-МНОГО овощей
ну и вот такой фрукт )))
[показать]

Накрыли стол стол. Получилось по-другому и почти без майонеза (завист от особых пожеланий)