[400x297]
Я торжественно объявляю о том, что у меня начался осенне-заготовительный сезон!
Уже почистила и заморозила большой кабачок, несколько патиссонов и вместе с ними - разобранную на соцветия брокколи.
Это я так готовлюсь к кормлению будущего ребенка овощными пюрешками.
Девочки, всем, у кого есть маленькие детки, советую заняться заготовками! Гораздо полезнее приготовить малышу еду из экологически чистых продуктов, выращенных летом на даче, чем кормить смесью непонятного состава из стеклянной баночки!
Лизе я до 3 лет замораживала и кабачки, и патиссоны, и капусту - цветную и брокколи. Делала своеобразную овощную смесь в пакетиках, овощи мыла, чистила и нарезала маленькими кусочками. А зимой просто доставала их из пакета и отваривала вместе с картошечкой. Потом добавляла сливочное или оливковое масло, иногда желток сваренного вкрутую яйца - и дочка уплетала еду за обе щеки. Во второй раз я планирую повторить эту процедуру!
Так что в этом году один ящик в морозилке точно займут детские продукты. А еще я планирую заморозить кабачки толстыми кольцами для фаршировки, помидоры ломтиками для супов и рагу и, конечно, болгарский перец! Много-премного болгарского перца! В прошлом году я всего 2 кило наморозила, но зато с каким удовольствием мы 3 раза за зиму лакомились столь любимым нами фаршированным перчиком!!!
А еще у родителей на даче в неимоверных количествах зреют помидоры! Салатами мы уже наелись, больше не лезет. Наверно, сварю я, все-таки, лечо!
А еще очень хочу попробовать сделать просто обалденно вкусные помидоры по-чешски, которыми меня угощала Леночка-Gisbornelle! Если кому-то интересно, то она даже их рецептик выкладывала на нашем домоводческом сайте Фанни - вот тут.