Чиангмай: путешествие на север Таиланда


В Таиланде есть регионы, в которых нет моря, но от этого они
не становятся менее привлекательными для туристов. Возьмем, к примеру, Чиангмай
- северную столицу Таиланда, до которой из Бангкока можно без проблем долететь
регулярными рейсами авиакомпании Thai Airwais. Всего час в пути, и вот нас уже встречает Чиангмай.
Правда, в наш приезд солнышка тут оказалось немного.  


[500x374] [500x375]


В Чиангмае нет небоскребов. Самые высокие здания в городе –
это гостиницы, но европейцы, а они здесь частые гости, предпочитают снимать
жилье у местных жителей. Пусть даже и такое бесхитростное!


[600x450]


Кухня северного Таиланда отличается от той, что
распространена на курортах. Чтобы понять ее оттенки и оценить по достоинству
местные блюда, мало ходить по ресторанам. Лучше всего пройти курс обучения (1-2
дня) в кулинарной школе, которые очень распространены в Чиангмае. Вот такими вывесками
они заманивают к себе учеников:


[600x450]


Но начинается все с покупки продуктов на местном рынке. Коуч
старательно объясняет, как выбирать карри и как сориентироваться в огромном
ассортименте экзотических трав и фруктов. Однако, учтите, что почти везде
занятия ведутся на английском языке.


[600x450]


После этого снова возращаемся в кулинарную школу и начинаем
готовить. Разумеется, под руководством тренера, который объясняет, показывает,
помогает... Между прочим, очень захватывающее занятие! А после того, как блюдо
будет готово, его нужно будет съесть. За один «урок» успеваешь освоить
приготовление 3-4 блюд.


[450x600] [600x450]


После того, как кулинарные азы тайской кухни постигнуты,
можно отправиться в деревню народных промыслов. В этом городском квартале
местные мастера производят мебель, сувениры, музыкальные инструменты и одежду.
И здесь же ее продают. Здесь можно купить даже барабаны!


[450x600]


Если вы всерьез настроены на шопинг, отправляйтесь на ночной
рынок – он работает в Чиангмае примерно до полуночи. Кроме того, покупки можно
сделать в центре зонтиков и центре обработки кожи.



[600x450]


[600x450]
Есть в Чиангмае и слоновья ферма. Здесь все по традиции:
сначала слоновье шоу, а потом катание на них. Некоторых смущает, что погонщики
слонов то и дело тычут своих подопечных палками с острыми наконечниками – мол,
жестоко. Но, как объяснил наш гид, слоны ни за что не потерпели бы жестокого с
ними обращения, а эти «тычки»  для них
несущественны.


[600x450]


Есть в Чиангмае и исторические достопримечательности:
например, храм Дои Сутхеп построен около 600 лет назад! К нему ведет высокая
лестница, и все, кто решится по ней подняться, будут вознаграждены прекрасным
видом древнего буддийского храма. А от одного из монахов здесь можно получить
предсказание на будущее.


[600x450] [600x450]


Одним словом, Чиангмай стоит того, чтобы отклониться от
популярных туристических маршрутов и посмотреть страну изнутри. Тем более такую
замечательную, как Таиланд!