жарить под крышкой, перевернуть когда поднимется и опять закрыть крышкой, следить, чтоб не подгорел

к млауаху отлично идёт натёртый на мелкой тёрке свежий помидор (посолить по вкусу)

* ошпарить помидорину кипятком, чтоб с легко слезла шкурка