изготовление вина в домашних условиях- Да, виноградное вино это один из древнейших напитков изготовляемый человеком и потому, многим известна его ценность.
Вино является украшением любого праздничного стола. Это прекрасный увеселительный напиток, который может разогнать мрачные мысли и поднять настроение. Это кладезь витаминов и полезных веществ, умеренное употребление приносит только пользу организму человека.
Вино виноградноеПрежде всего это касается домашнего вина, ведь оно не содержит вредных веществ и примесей и являются действительно натуральным. Давайте перечислим некоторые достоинства этого напитка.
Качественно приготовленное виноградное вино является панацеей от многих недугов. Польза его очевидна относительно сердечно-сосудистой системы человека. Доказательством тому может служить статистика Франции касательно смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, она у них самая низкая в Европе. Почему Франция? Да потому, что всем известна сила традиции регулярного, но умеренного употребления французами вина.
Домашнее виноградное вино, благодаря содержащемуся в нем веществу - ресвератрол, препятствует возникновению опухолевых заболеваний, существенно снижает риск инсульта и инфаркта. Это вещество так же тормозит старение организма.
В нем присутствуют такие элементы, как железо и рубидий. Железо уменьшает возможность развития анемии а рубидий способствует выводу из организма радиоактивных элементов. Неслучайно, благодаря свойствам последнего, виноградное вино вменено в рацион подводников.
Содержащиеся витамины группы В способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов.
Кроме этого, существует и ряд других полезных свойств домашнего вина. Одним из них является способность укреплять костную ткань, что в свою очередь уменьшает риск переломов.
Напиток оказывает благотворное влияние на мочеточечную систему, которое выражается в том, что он препятствует образованию в почках камней. И это далеко не весь перечень полезных качеств виноградных вин.
Домашнее плодово-ягодное вино

Однако было бы несправедливо, если бы мы обошли своим вниманием домашние вина изготавливаемые из фруктов и ягод. В основном, их делают там, где выращивание винограда в силу климатических условий нецелесообразно, но вполне доступны другие плоды и ягоды.
Вино плодово-ягодноеПлодово-ягодные вина, так же как и виноградные, имеют свой неповторимый букет аромата и вкуса, который зависит от разновидностей сортов фруктов и ягод из которых изготовляется, а так же их комбинаций.
Они так же богаты витаминами и микроэлементами полезными для здоровья человека. Вы можете убедиться в этом сами, взглянув на химический состав и свойства некоторых плодов и ягод.