Соус чимичурри

[показать]

Этот соус подают к жареному мясу - говядине, курице. Можно использовать как маринад для мяса и рыбы.

источник

Ингредиенты:

петрушка - 2 больших пучка;

репчатый лук - 2 шт.;

сладкий перец (красный) - 4 шт.;

соль - 1.5 ч.л.;

молотый черный перец - по вкусу;

оливковое масло - 250 мл;

винный уксус (белый) - 85 мл.

Приготовление:

Перцы и зелень вымыть в прохладной воде и обсушить на бумажном полотенце. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мелкими кубиками (примерно 5х5 мм).

Петрушку мелко порубить. Лук очистить, нарезать на мелкие кубики (такие же, как и перец). Соединить в миске овощи и зелень, посолить, поперчить и перемешать.

Добавить уксус, затем оливковое масло. Перемешать и сложить в банку с крышкой. Убрать в холодильник на ночь (минимум на 12 часов.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Maab 05-06-2010-21:38 удалить

не, это не чимичурри, к сожалению Смешайте 4 столовые ложки измельченной петрушки, чеснок, 1 столовая ложка орегано, 1 чайная ложка порошка чили, соль, и перeц, сбрызнуть немного кипятка и добавить уксус и масло дают необходимой консистенции. Желательно, чтобы подготовить заранее, так что вкус усугубляются. Оно хранится в плотно закрытых банках или бутылках и в холодильник. чимичурри (2) ● воды 1 / 2 литра ● 1 столовую ложку крупной соли ● 1 столовая ложка сухого орегано ● 1 столовая ложка сухого тимьяна ● 1 столовая ложка молотого перца 1 лавровый лист ● ● головka чеснокa

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус чимичурри | yaffa - -=Дом На Вершине=- | Лента друзей yaffa / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»