кто-то не умеет делать долму )

она варится минут 30-40 максимум ))))

яем, я скромно промолчу. Но я тоже буду готовить долму так, как это делал мой дедушка :) и он делал это лучше всех ;) тебе не переспорить!

один вопрос..
(кроме тушения пару часиков долмы - уже хихихи)

опиши мне соус ?

яем, мдя... эх. томатная паста, петрушка, кинза, чеснок, соль, сахар, (при фантазии добавляем еще приправ) при довести до кипения - НЕ дать закипеть. Уже стоит в баночке и приятно пахнет.
А в принципе, не хочешь пробовать - не надо, хихихалка.

томатная паста???? для долмы ?
понятно

до свидания )

яем, солнце, я очень ценю твои кулинарные способности. Но в чужой монастырь не лезь со своими вкусами, ладно? но мне не очень понятна позиция "так есть не принято, поэтому будем считать это гадостью".
Да, можно сделать другой соус, но у нас в семье прижился именно этот.
Лучше не критикуй, а расскажи как сделать правильно ;) а еще лучше угости ;)

понимаешь... я не спорю и в монастырь не лезу.. но есть у любого блюда некие рамки.. дальше которых это блюдо собой быть уже не может.
так вот долма с кетчупом - это как рождественский гусь из курицы или плов без риса.

там обязательно мацони с чесноком и, да, кинзой.


лучше всех на свете долму делает Вовка, обещаю, как сделаем - позову, поймешь тогда, что это такое )

яем, позволь мне пока думать, что лучше всех долму готовил дядя Вайгаз. а потом посмотрим.
мацони... эх

Долма без кисломолочного мацони? Спасибо, хоть чеснока добавляете! :-)))

P.S. Ледоруб, да? :-)))))

яем, спасибо за смягчение позиции :)

morozovmi, честно? *равнодушно-философски* да идите вы нафиг со своим ледорубом. Делать мне больше нечего, как только свою лапку ледорубом добивать. и долму туда возьмите. Только и можете что критиковать и возмущаться.

Долму взять? Приносите!!! :-)))

morozovmi, принесу. в четверг. с тебя мацони, договорились?

Неа, не получится. Мацони - соус кисломолочный, значит, его в холодильнике нужно держать, а у меня на работе холодильника нет. Где я его весь день хранить буду?

morozovmi, ну вот, я же говорила, умеете только демагогию разводить.

яем, солнце, а у тебя есть на примете какой-нить сайт. откуда можно почерпнуть информацию о винах? какое как делается, с чем его пьют, чем отличаются и т.д????