• Авторизация


Без заголовка 26-10-2010 13:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Во мне начало проявляться китайское...смешение вкусов! В пряный рис (рис, куркума, перец красный и черный, кумин, сушеные зеленые травки, кунжут, кунжутное масло) добавила щедрую горсть изюма (из зеленого винограда). Сладкий вкус придал рису такое особенно очарование, что я срочно взяла это быстрое блюдо за вооружение на случай пустого холодильника - уж что-что, а рис и изюм у меня есть всегда!:)

P.S. Официально объявляю наступление осени! Сегодня впервые включила кондиционер на обогрев - в Шанхае плюс 7, центрального отопления нет.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (23):
zamkadom 26-10-2010-13:11 удалить
Интересное сочетание. А разве на Кавказе в плов не добавляют изюм, кажется для придания такого же особого очарования? Или это не сравнимо с китайской кухней?
Leontodo 26-10-2010-13:16 удалить
Ответ на комментарий zamkadom # чего не знаю, того не знаю:) я не сильна ни в готовке, ни в пловах (они чаще всего мясные, так что я не пробовала) - поэтому, наверное, мне все мои эксперименты кажутся открытиями:) хотя ничто не ново, конечно:)
yoginya-Natalika 26-10-2010-13:25 удалить
Leontodo, да, изюм добавляю в рис, это видимо у тебя из каких прошлых воспоминаний.
Lumanta 26-10-2010-13:26 удалить
Ответ на комментарий zamkadom # LinaRabik, насколько я знаю добавляют барбарис, а не изюм :-) он кислинку добавляет в плов
Lumanta 26-10-2010-13:27 удалить
у нас тоже сегодня +7 :-) надеюсь, тайфун у вас прошел?
vrd 26-10-2010-13:32 удалить
*задумчиво* у нас всегда в рис добавляли изюм и вякости в рис,
а так же мелко стругать всякие салаты))
наверно потому, что мы все-таки ближе Азии:D
А у нас в Москве дурдом - после двух дней с интенсивным снегом потеплело до тех же +7, и деревья выпустили почки (делает страшные глаза) !!! На вербе серые пуховки, орешник зацвел!!!
Ой, Маша, а как же плов? Классический плов всегда с изюмом)))
zamkadom 26-10-2010-15:27 удалить
Ответ на комментарий Lumanta # Про барбарис я тоже слышала, но чаще с изюмом встречала. Хотя пловы в таких различных сочетаниях встречаются, что ни чего не могу сказать наверняка
ELLE_n_a 26-10-2010-16:18 удалить
Эх, а плов с сушеным абрикосом, изюмом, айвой..и без мяса даже, такой вариант иногда делаю, замечательно идет
А лук с чесноком кушаете? Можно изюм поджарить слегка с луком и чесноком..
Да,ещё в рис можно положить целую головку чеснока, при варке.прямо в кожуре.
LoraLarex 27-10-2010-07:32 удалить
+7 это еще относительно тепло) мы уже в минусы уходим ) а рецепт блюда переписала , Маш! спасибо, буду пробовать !
Leontodo 27-10-2010-07:40 удалить
Ответ на комментарий LoraLarex # мы тоже за планетой всем торопимся! сегодня с утра минус 1:) а рецепт - да какой там рецепт! чистая импровизация из минимума ресурсов:)
Leontodo 27-10-2010-07:41 удалить
Ответ на комментарий Галушечка # вот про головку чеснока я слышала, но не пробовала! это же отличный выход для тех, кто запах и легкий вкус чеснока любит, а сильный привкус - нет! спасибо за идею!
Leontodo 27-10-2010-07:42 удалить
Ответ на комментарий ELLE_n_a # :) какие летние сразу запахи стали вокруг витать! абрикос, айва...
Leontodo 27-10-2010-07:43 удалить
Ответ на комментарий zamkadom # а я же не готовлю почти по рецептам! так что читаю комментарии тут - и сплошные открытия, столько всего еще можно освоить!
Leontodo 27-10-2010-07:43 удалить
Ответ на комментарий Лисица_Летучая # где ж взять его, классический плов:)
Leontodo 27-10-2010-07:44 удалить
Ответ на комментарий Лада_Ладушка # ооооо! ничего себе (делаю нестрашные, но круглые глаза)! это же прямо против всех законов природы. вот офигевают растения и животные!
Leontodo 27-10-2010-07:45 удалить
Ответ на комментарий vrd # даешь фьюжн на кухне!
Leontodo 27-10-2010-07:46 удалить
Ответ на комментарий Lumanta # тайфун вроде обошел стороной и дальше двинул
а вот ветер дует, причем такое ощущение, что со всех сторон - ехала на йогу, дул в лицо и сбоку, обратно - опять в лицо и с боку, только с другого:)
Leontodo 27-10-2010-07:47 удалить
Ответ на комментарий yoginya-Natalika # наверное:) явно что-то у меня было азиатское в прошлых жизнях...да и в этой-то:) сложно на Урале, откуда я родом, найти людей без примеси хоть капельки азиатской крови:)
vrd 30-10-2010-15:25 удалить
Leontodo, да и в этой-то:) сложно на Урале, откуда я родом, найти людей без примеси хоть капельки азиатской крови:)

это точно, у меня смах вызывает когда кто-нибудь местный "бъет себя в грудь": я - русский!
всем мы смески)))


Комментарии (23): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Leontodo - Особые приметы | Лента друзей Leontodo / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»