Десерт веганский - "Снежки"
Снежки калорийны и по-вегански полезны - это сладкие и очень вкусные шарики.
Снежки могут сыграть роль торта на празднике, могут быть вкусной альтернативе шоколадному батончику и даже их можно брать с собой в туристический поход, где при больших физических нагрузках так не хватает энергетического допинга.

Рецепт
В большой миске смешиваются до однородной массы :.

1. сухофрукты (грушовые, яблочные), урюк, изюм, финики, инжир и любые другие, какие больше нравятся - измельчить на мясорубке
2. Орехи измельченные (грецкие, арахис и любые другие)
3. Печенье сладкое в виде крошки.
4. Сгущенка и/или мед (для вегетарианцев) или и/или варенье для веганов.
5. Сахар по вкусу.

Брать все из такого расчета, чтобы получилась густая масса, примерно как пластилин, из которой потом ручками катаются шарики и обваливаются в кокосовой стружке. Можно также использовать крошки сладкого печенье. На фото шарики в кунжуте. Потом на 1-2 часа в холодильник, но можно и сразу все съесть.

Взято с http://community.livejournal.com/ru_vegetarian/307687.html