большой_генри, До XIX века крепость водки 'скакала' от 25 до 38 градусов. Водку делали просто: брали ведро спирта и ведро воды и смешивали. Как только 'коктейль' переставал гореть - значит, это водка. После изобретения спиртометра выяснилось, что происходит это при 38 градусах. Потом решили брать налог на водку именно с градуса. Но цифра 38 для расчетов неудобна! В 1894 году создается большая комиссия во главе с Менделеевым: ученые доказывают, что можно без проблем округлить крепость водки до 40 градусов - это оптимально, чтобы почувствовать ее вкус. Если напиток крепче - он просто обжигает. http://74.125.77.132/search?q=cache:GfM-jpRO05sJ:t...1%82&hl=ru&ct=clnk&cd=10&gl=ru