• Авторизация


Рекомендую... 25-04-2005 16:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Настроение сейчас - постимся....

Суп-пюре из тыквы

1 кг. тыквы
2 луковицы
2 чайные ложки кари
соль и белый перец по вкусу
100 мл. сливок 20% жирности
пучок зелени

Лук и тыкву нарезать и обжарить на сливочном масле в течение 10 минут, переложить в кастрюлю залить водой, чтобы она только покрывала овощи и варить еще 10 минут.
Готовые овощи довести в блендере до состояния пюре. 10 минут дать остыть.
Добавить кари, соль и белый перец по вкусу, сливки и хорошо перемешать.
Подогреть, но не доводить до кипения!

Разлить по мискам, посыпать рубленой зеленью. Подавать с французским багетом.

P.S. В воскресенье наслаждался ;) Супер!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (15):
Aldar_Hoze 25-04-2005-16:09 удалить
Ну вот меню и вырисовывается... :) На первое - суп от Alex_Avogadro, на второе - фаршированная курица от Nataleo, от меня салат из баклажан с помидорами... А компот?! :)
Alex_Avogadro 25-04-2005-16:46 удалить
Aldar_Hoze, А рецепт где?
Aldar_Hoze 25-04-2005-17:30 удалить
Ингридиенты:
Баклажаны, помидоры, майонез, зелень, чеснок. Баклы и помидоры берутся примерно поровну, остальное - на глаз. :)

Есть два варианта приготовления - так сказать Full version и ускоренный. :) Сначала привожу полный:
Баклажаны порезать кружками, обжарить с двух сторон и дать остыть.
Помидоры порезать кружками, дать стечь соку (лучше брать не очень сочные).
Зелень мелко порубить.
В майонез высыпать зелень и добавить давленый чеснок (можно взять гранулированый).

Далее, выкладываем слоями (можно на блюдо, можно в салатник):
- слой баклажан
- слой помидоров
- слой майонеза с зеленью и чесноком
- слой бакалажан
и так далее, пока не кончатся составляющие.
Получившийся продукт убирается в холодильник на ночь (либо на день).
Вуаля!

Поскольку самая трудоемкая и времязатратная часть - жарка синеньких ;) , в ускоренном варианте они просто шинкуются соломкой и жарятся за один раз. Далее - тот же принцип.
Незаменимый помошник в приготовлении сего блюда - супертерка Burner. Вери рекоммендед! :)
Alex_Avogadro 25-04-2005-17:43 удалить
Aldar_Hoze, Супер...
А компот? Кто готовит компот?
*сфотографировала рецепт глазами, и побежала дальще*
=)
Alex_Avogadro 26-04-2005-11:52 удалить
Викиченция, А компот??? ;)
Nataleo 26-04-2005-13:09 удалить
Alex_Avogadro, Aldar_Hoze, классные рецепты. Будем пробовать!
Aldar_Hoze 26-04-2005-13:50 удалить
Nataleo, а я твою курицу хотел сделать, да за мацой так и не выбрался. Может на майские еще раз попробую.
Nataleo 26-04-2005-13:55 удалить
Aldar_Hoze, мацу уже не будут продавать, ее по-моему только ДО Песаха продают. Впринципе, практически безболезненно для вкуса, можно заменить белым хлебом размоченным.
Aldar_Hoze 26-04-2005-14:07 удалить
Ну тады точно на майские поэксперементирую! :)
Nataleo 26-04-2005-14:17 удалить
Aldar_Hoze, Давай, удачи тебе, пиши потом результаты:)
Nataleo 26-04-2005-14:18 удалить
а я салат наверное раньше майских сделаю. А может, тоже на них, как получится :)
Alex_Avogadro 26-04-2005-17:06 удалить
Aldar_Hoze, Nataleo, А может "кулинарный поединок" устроим... Чур я ведущий ;)
Aldar_Hoze 26-04-2005-17:47 удалить
Ага... и пробующий... Ишь, хитрец... :)))
Alex_Avogadro 26-04-2005-17:51 удалить
Aldar_Hoze, Главное во время выйти с предложением...


Комментарии (15): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рекомендую... | Alex_Avogadro - Полный бред.... от Alex_Avogadro | Лента друзей Alex_Avogadro / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»