В последнее время, как вернулась из Китая, совершенно не могу пить кофе. Вначале выпила чашечку-другую в удовольствие, так как за время отсуствия соскучилась по хорошему кофе утром, но потом вдруг захотелось пуэра. Пуэр – это черный чай с особым вкусом. В Китае, как оказалось, черный чай ценится куда выше, чем зеленый. На острове Хайнань, где я была, производят много черного чая Пуэр. Они гордятся этим чаем, он самый дорогой, считается лечебным. Я привезла упаковку такого чая в Москву и вот обнаружила, что утром и иногда днем хочется пить только его.

В Китае на чайной церемонии, где нам давали пробовать 6 сортов разного чая, каждый из которых обладает особыми свойствами, я была удивлена, что чай может иметь такой яркий вкус. Никогда до этого я не увлекалась вкусом чая и вообще чай как напиток не воспринимала как что-то особенное. Здесь мое мнение переменилось. Каждый чай, который нам давали пробовать, был ярким и запоминающимся. Это был чай первого сорта. Я подозреваю, что до того я пила мало хорошего чая, а только чай первого или второго сорта можно считать хорошим. И вот привезя домой Пуэр 10-летней выдержки, я наслаждаюсь малым количеством чая, который очень насыщает и заряжает энергией.

Пуэр ценится вырержкой, как дорогой коньяк. Чай прессуется и может храниться в таком состоянии очень долго. На фабрике чая в Китае мы видели много прессованного пуэра, чем дольше выдержка – тем чай считается лучше.

На фото – прессованный пуэр разной выдержки на фабрике чая, Китай, остров Хайнань.


Прессованный пуэр
[500x375]


Башня из чая пуэр
[500x667]


Перед чайной церемонией
[500x375]


Чай пуэр на полках фабрики чая, остров Хайнань, Китай

[500x375]


Пуэр прессуют в самых разных формах

[500x375]


Пуэр в виде китайской монеты

[500x375]


Фабрика чая

[500x375]

Кстати, еще фото фабрики чая в Китае я использовала для этого поста и здесь. Это внешний вид фабрики, вход.

Другие фото из Китая я использовала для прошлого 11’2010 выпуска рассылки «Духовное развитие личности» здесь – вход в центр буддизма. А также в прошлом 7’2010 выпуске рассылки «Альтернативная медицина. Энергетическое исцеление», там есть подписи к фото.