Хлебный батон нарезать ломтиками. У каждого ломтика вынуть мякоть, должно получиться как бы кольцо из хлебной корки. Эти "кольца" запечь в духовке (200-220С) на противне (не смазывая противень) до золотистого цвета.
Приготовить заливку. Для этого сосиски (или любые колбасные остатки) порезать кусочками и обжарить на сливочном масле с луком. Добавить любые овощи (годится все, что есть в холодильнике). В данном случае в холодильнике нашелся замороженный зеленый горошек :) Посолить. Сосисочно-овощной смеси дать стыть и затем смешать ее с яйцами и небольшим количеством молока.
Поджаренные хлебные "кольца" вынуть из духовки, выложить их на смазанную сковороду и внутрь каждого "кольца" залить сосисочно-овощную смесь, накрыть крышкой и зажаривать на среднем огне до готовности. Перед подачей посыпать тертым сыром типа "Пармезан". Готово!!
[400x303]