Продукты для кекса: 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мускатного ореха, щепотка соли, 3 очень спелых банана, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 1/4 стакана растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка.
Духовку разогреть до 180С. Форму для кекса смазать маслом.
В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель соду, корицу, соль и мускатный орех.
В другой посуде тщательно перемешать пюре из бананов, сахар, яйцо и растительное масло. Смешать продукты из обеих посудин и затем тесто разделить на две части. В одну из частей вмешать 1 ст.л. какао-порошка. Выложить оба теста в подготовленную форму, чередуя их. Запекать около 50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Дать кексу остыть, не вынимая его из формы. Остывший кекс достать из формы, нарезать ломтиками … кушать подано!!
[400x303]