Продукты для кекса: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1/3 стакана растительного масла, цедра 1 апельсина, сок 2-х апельсинов, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до полного растворения сахара. Соединить все остальные ингредиенты и перемешать миксером. Затем добавить взбитые белки.
Смазанную маслом форму для кекса проложить пергаментом. Выложить в нее тесто и запекать около 40 минут в заранее прогретой до 180С духовке. Готовность проверять зубочисткой. Кушать подано!!
[400x303]