Продукты для кексов: 100 г сыра плавленого мягкого, 100 г крем-сыра (типа "Rama"), 3/4 стакана муки, 2 яйца, 50-70 г колбасы салями, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сметаны.
Духовку разогреть до 180С.
В отдельной миске перемешать муку, разрыхлитель и соль. Сыр и крем-сыр тщательно растереть миксером с яйцами. Добавить масло, сметану и сахар. Колбасу порезать на кубики и добавить в сырно-яичную смесь. Затем всыпать муку и все смешать. Выложить тесто в смазанные формочки для кексов (или в маффинницу). Запекать около 20-30 минут. Кушать подано!!
[400x303]