3 яйца отварить, остудить и порезать на четвертинки. Грибы (у меня были замороженные опята) разморозить, слегка обжарить, смешать с зеленым горошком (тоже из серии замороженных продуктов) и приправить смесь солью и специями. Выложить грибную смесь в смазанную жиром сковороду, сверху разложить яичные четвертинки и залить смесью из сливок (0,5 стакана), тертого сыра (ок. 50 г), 2 сырых яиц и сухой петрушки. Запекать в духовке при 190С до зарумянивания.

зы: хозяюшки с дефецитом времени, берите на заметку - быстро и сытно!! :)
[373x540]