Прокалить на сковороде гречневую крупу, чтобы зернышки открылись. Затем отварить гречку: всыпать ее в кастрюлю, налить холодной воды, чтобы вода поднималась над гречкой на 2 пальца, добавить 1 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу и поставить варить на медленный огонь под крышкой. Когда каша будет готова, можно делать крупеник. Для этого смешать 1 стакан готовой гречки, 250 г творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать ее панировочными сухарями. Выложить гречнево-творожную массу в форму и запекать около 20 минут в заранее прогретой до 200С духовке. Готово, кушать подано!!
[400x303]