Достаточно быстрое и несложное овощное блюдо.
Перцы запечь в духовке минут 20, затем уложить их горячими в полиэтиленовый пакет и завязать его. Подержать в пакете минут 10-15, затем перцы вынуть и освободить от кожицы, затем освободить их от семян. Для начинки смешать покрошенную брынзу (грамм 300) с яйцом (2 шт.) и с 2 ст.л. муки. Наполнить начинкой перцы и уложить в огнеупорную посуду дыркой вверх. Запекать в духовке при 200С минут 20-25. Кушать подано!! Кому брынза кажется очень соленой, можно половину заменить другим сыром, например адыгейским, или еще каким-нибудь на ваше усмотрение.
[400x303]