скажите, пожалуйста, а что есть куркума? это по-английски turmeric, но в магазинах я найти его не смогла. еще пишут, что это желтый имбирь.. но если положить туда ginger, то не будет ли это совсем не тем супом, о котором вы рассказали? =)

зы: я живу в штатах, поэтому со специями большая путаница =)

Сестра_Хаос, правильно пишут, это и есть желтый имбирь.
Куркума молотая - корни многолетнего растения из семества имбирных, высушенные и перемолотые в яркожелтый порошок. Ее главным производителем является Индия, а также ее возделывают в Индонезии, Китае, Бангладеш, Южной Америке и на Карибских Островах.
Нежная, ароматная куркума имеет запах перца. Ее вкус острый, паляще-коренной и горький. Куркума является основным компонентом смеси карри.

Ваши рецепты просты и удобоваримы это их несомненное достоинство. А вопрос такой: не поздно ли солить за 5мин. до готовности? Спасибо.

чук-гек, благодарю за оценку )) Ну если учесть, что соль растворяется достаточно быстро и кушать суп мы собирались не сразу, сняв кастрюлю с плиты, то вполне. Опять же повторюсь, очень даже уместны личные субъективные мотивы )))

Соль в супе должна не просто раствориться, но и успеть впитаться в овощи. Иначе, сами понимаете, недовольство мужа, такой же пресный, как картошка интим, слезы в ванной. Зачем тогда все остальное, мытье сына подростка, бант...

чук-гек, ))))))))))))))))))) действительно! Жаль будет, если бант так и пролежит никому ненужный